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38 recettes avec de la pistache
La pistache se glisse dans toutes vos préparations, aussi bien salées que sucrées. Ce fruit sec à la saveur si singulière se prépare entier, en poudre ou en pâte. Faites le plein d'idées avec notre sélection de recettes.
Tentation pistaches - framboises - chocolat
Une tentation extrême qui allie la douceur de la pistache, l'acidité de la framboise et bien sûr la touche de chocolat hyper gourmande. Ce dessert est vraiment une satisfaction pour le palais.
Palet aux fraises
Un palet breton, des fraises et de la crème pâtissière composent ce dessert printanier tout simple, très facile à réaliser et surtout délicieux !
Crumble de fraise de France et chocolat
Une recette proposée par Fraises de France. Imaginée par Noémie Honiat. Crédit photo : J-C Amiel / M. Leteuré / Fraise de France
Mouhalabieh et gelée de litchis
Une recette proposée par Elle & Vire Crédit photo : Elle&Vire. Photographe : Patricia Kettenhofen
Crousitllant de Beaufort à la sauge
Des bâtonnets de Beaufort recouverts d'une feuille de sauge puis entourés de kadaïf avant d'être dorés à la poêle avec un pesto épinards/pistache. Une recette proposée par Beaufort. Crédit photo : Beaufort / Atelier Sylvain Madelon
Pâte de pistaches maison
Voici la recette de pâte de pistache de Pierre Hermé. Cette pâte peut se manger en tartinade ou servir à la réalisation de gâteaux, entremets, mousses etc...
Petits choux à la crème pâtissière et framboises
J'adore préparer des cocktails dinatoires. Aujourd'hui ce sont des petits choux à la crème pâtissière vanille ou pistache garnis de framboises. La pâte à choux et la crème pâtissière ont été réalisées avec le cooking chef.
Pastilla au chocolat, fruits secs et caramel
Chocolat et fruits secs, le tout servi dans une feuille de brick et accompagné d'une sauce caramel au beurre salé. Voilà un dessert à faire chavirer les cœurs et... les papilles. Cette recette est inspirée du chef Christian Peyre.