Gambas ou Scampis à l'ail

4.1 / 5  basé sur 18 avis
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DifficultéFacile
Préparation10 mn
Cuisson10 mn
Temps total20 mn

Une entrée classique mais toujours appréciée... si on aime l'ail bien sûr ! Avec un bout de baguette ou de ciabatta et 2 gouttes de citron pour moi. Gambas ou scampis, c'est le même pour moi...

Ingrédients

2 personnes
  • Gambas 2-16

  • Huile d'olive

    Huile d'olive

  • Beurre

    Beurre

  • Ail émincé

    Ail émincé 3-4 gousses

  • Persil ciselé

    Persil ciselé

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Plongez les gambas surgelés pendant 2 minutes dans un récipient rempli d'eau très chaude. Décortiquez-les et retirez l'intestin (cordon brun) si nécessaire. Épongez-les.
  2. 2 Faites chauffez de l'huile d'olive et un peu de beurre dans une poêle et faites cuire les gambas 2 à 3 minutes à feu moyen en les retournant à mi-cuisson. Ajoutez l'ail émincé et faites encore cuire 2 minutes en mélangeant.
  3. Pour finir
    Retirez les gambas et disposez-les sur des assiettes chaudes. Ajoutez un peu de beurre dans la poêle si vous voulez plus de sauce et faites chauffer 1 minute. Versez la sauce sur les gambas, parsemez de persil ciselé et poivrez.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 18 avis)
Signaler emma - 24 mars 2024
Excellent

j'adore cette recette simple et savoureuse

Signaler Louiseanna - 22 mai 2020
Excellent

Très bonne recette rien à redire !

Signaler Sosso - 4 mai 2019
Excellent

Très rapide et excellent !!!

Signaler m11 - 7 août 2017
Excellent

Simple et délicieux !

Signaler Lili - 11 janvier 2017
Excellent

Très délicieux

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