Roulés de filet de poulet au fromage frais et épices douces

5 / 5  basé sur 2 avis

Une recette proposée par Herta®.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Épluchez et ciselez l'échalote. Coupez la pomme et la poire en très fins bâtonnets sans les éplucher et citronnez-les bien. Épluchez et coupez la carotte en julienne.
  2. 2 Séparez le fromage frais et l'échalote dans 2 saladiers, ajoutez dans l’un le curry et dans l’autre le second le mélange 4 épices. Mélangez bien.
  3. 3 Tartinez 4 tranches de filet de poulet avec le mélange au curry puis coupez-les en lamelles de 2 cm de large. Posez au bord de chaque lamelle des bâtonnets de pomme et de carotte puis roulez l'ensemble.
  4. 4 Faites de même avec le fromage frais aux 4 épices et les bâtonnets de poire et de carotte. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
  5. Pour finir
    Astuce culinaire : Ajoutez un peu de coriandre ciselée aux deux préparations de fromage frais. Atout nutritionnel : Ces petits roulés sont parfaits pour un apéritif léger, ou bien en entrée sur un lit de salade ! Régalez-vous tout en légèreté.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler diplo70 -  1 juin 2015
Excellent

Vraiment très bon cette petite recette. Le mélange des saveurs est très agréable. A refaire et à varier sans hésiter.

Signaler El Chami - 25 mai 2015
Excellent

Wow

Signaler Manou - 27 décembre 2014

Beaucoup trop bourratif pour des amuses-bouches. C'est plutôt une entrée.