
Ingrédients / pour 4 personnes
- 1/2 selle d'agneau roulée
- 20 belles asperges vertes
- 200 gr de petits pois frais
- 1 botte de marjolaine
- 1 oignon
- 1 carotte
- Sel
- Poivre
Ingrédients / pour 4 personnes
Pour finir
Puis, rajouter les asperges et les petits pois pour les réchauffer puis couper la selle en petits médaillons. Servir le tout dressé joliment.