Salade blanche aux asperges et cœurs de palmiers

Une recette proposée par Géant Vert.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1 Écaillez et mixez les œufs durs. Coupez les asperges et les cœurs de palmiers en petits tronçons. Coupez finement l’aneth.
  2. 2 Sauce : mélangez la sauce mousseline, la moutarde et le Tabasco.
  3. Pour finir
    Disposez les asperges et cœurs de palmiers dans des assiettes, parsemez-les des œufs durs mixés et de l’aneth. Nappez le tout de sauce. Servez bien frais !
C'est terminé
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