Cannelloni gratinés au Bresse Bleu

4 / 5  basé sur 6 avis

Une recette proposée par Bresse Bleu.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1 Épluchez et hachez l’oignon. Faites-le fondre 5 mn dans une poêle dans l’huile d’olive.
  2. 2 Ajoutez la viande de veau hachée, laissez rissoler 5 mn sur feu vif. Salez, poivrez, ajoutez le coulis de tomate, laissez cuire 10 mn sur feu moyen. Faites cuire les tubes de cannellonis 4 à 5 mn dans l’eau bouillante salée.
  3. 3 Rafraîchissez-les dans l’eau froide. Coupez la moitié du Bresse Bleu en petits morceaux, mettez-les dans une casserole avec la crème, du sel et du poivre.
  4. 4 Faites bouillir 2 mn en remuant pour faire fondre le Bresse Bleu. Préchauffez le four à 180°c, thermostat 6.
  5. 5 Garnissez les tubes de cannellonis avec la viande légèrement refroidie, rangez-les dans un plat à gratin huilé.
  6. Pour finir
    Versez la crème au Bresse Bleu dessus. Coupez le reste de Bresse Bleu en petites tranches, déposez-les sur les cannelloni. Mettez les cannelloni à cuire 20 mn au four. Dégustez bien chaud.

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Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler beatrice-d73 -  8 novembre 2015
Très bien

La farce est excellente, rien à changer. Par contre, le Bresse bleu est très fort donc écoeurant (à moins d'en être un grand amateur !), donc la prochaine fois j'utiliserai un boursin que je ferai fondre dans la crème.

Signaler Jessica  - 19 mai 2019
Excellent

Excellente recette !!juste un petit changement. Je n'ai pas mis de crème mais fais une bonne béchamel, j'ai mis le cœur du bresse bleu dans la béchamel puis le reste au dessus du plat.
Trop trop bon!!! A refaire plus d'une fois.

Signaler isabelle.d45.jdf - 23 octobre 2015
Très bien

très bon

Signaler micheline_v3 - 12 octobre 2015
Très bien

Signaler Priscille kiemde - 12 octobre 2015
Excellent

Excellent