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Tarte framboise

Préparation 15 mn Cuisson 8 mn Temps Total 23 mn
Tarte framboise

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 12 gâteaux Spritz (ou spéculoos)
  • 300 g de framboises
  • 25 cl de lait
  • 1 œuf
  • 15 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé

Préparation Tarte framboise

  1. 1Pour la crème pâtissière version traditionnelle : Faites bouillir le lait.
  2. 2Pendant ce temps fouettez les œufs avec le sucre et la farine puis versez dessus le lait chaud.
  3. 3Remettez le tout à feu doux dans la casserole et mélangez pendant 5/10 min, le temps que la crème épaississe.
  4. 4Laissez refroidir et réservez au frais.
  5. 5Si vous avez le thermomix : mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 8 min/90°/V3. A la fin mixer 10 sec/ v5.
  6. 6Le montage : Dans les verres, mettre des spritz concassés, alterner avec de la crème pâtissière, ensuite des framboises et agrémenter de crème.... Libre à vous d'imaginer ce dessert encore plus fou !
  7. Pour finir

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