
Ingrédients / pour 8 personnes
- 6 pêches jaunes (ou une boite de pêches jaunes au sirop léger)
- 300 grammes de framboises (fraîches ou surgelées)
- 50 grammes de sucre en poudre
- 6 grammes d'agar agar
- 1 litre d'infusion de fleurs d'hibiscus (1 litre d'eau bouillante + 10 grammes de fleurs d'hibiscus séchées)
- 25 cl du sirop des pêches