Salade de chèvre chaud aux lardons et sauce à l'échalote : la recette facile
10 mn
Facile
250 kcal
Une délicieuse salade que tout le monde connaît mais qui est toujours appréciée. Cette recette facile à réaliser combine des ingrédients simples pour créer un plat équilibré et savoureux, idéal pour un déjeuner léger ou une entrée élégante. La fraîcheur des légumes contraste agréablement avec le fromage gratiné et la sauce relevée, offrant une expérience gustative complète en quelques bouchées. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Lardon 125 g
-
Tomate cerise 12 à 15 unité
-
Salade (au choix) 1 unité
-
Bûche de chèvre (4 par personne) 16 tranches
-
Pain type baguette de campagne 16 tranches
Pour la sauce
-
Echalote 1 unité
-
Huile d'olive 4 c à s
-
Vinaigre 1 c à s
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Préparer la sauce : émincer finement l'échalote. Mélanger ensuite le vinaigre, l'huile et l'échalote émincée.
- 2 Émincer la salade et la disposer dans 4 assiettes. Couper les tomates cerise en 2 et les déposer sur la salade.
-
Pour finirCouper les bûches de fromage en rondelles. Couper 16 rondelles de pain et disposer le fromage dessus. Passer sous le gril du four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu. Pendant ce temps, dans une poêle, sans ajout de matières grasses, faire dorer les lardons. Répartir les lardons dans les assiettes ainsi que 4 toasts au fromage de chèvre. Servir de suite accompagné de la sauce.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?