Pain aux amandes au cabillaud et orange

Une recette proposée par Jules Destrooper.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Couper le cabillaud en fin tartare et l’assaisonner d'huile d'olive, sel et poivre, coriandre, jus de citron vert et jus d'orange.
  2. 2 Prélever le zeste de l'orange et le faire cuire dans du jus d'orange.
  3. 3 Mélanger le zeste au tartare.
  4. 4 Disposer le tartare dans une verrine et verser par-dessus un filet d'huile d'olive.
  5. Pour finir
    Terminer avec des morceaux de pain aux amandes.

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