Mini Burgers Surprise
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Voici une recette comme on les adore : mini effort... maxi effet ! Vous pourrez les garnir avec tout ce qui vous plait., foie gras, saumon fumé, fromage... A chacun sa bouchée !
Ingrédients
- Pour 20 bouchées minimum
- Pour la pâte (vous pouvez acheter une pâte à pizza) :
- 375 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère (10 g)
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 20 cl d'eau tiède
- 1 oeuf pour la dorure
- Pour la garniture :
- Des rillettes de saumon fumé (la recette de Marie Pop sur mon site www.mariepop.com)
- Un antipasti de tomates ou du pesto rosso accompagné de jambon de pays
- Tout ce qui vous plaira
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 10 mn
- 1 h 25 mn
Préparation
- 1 Alors, enfilez des oreilles de Mickey... très bien et maintenant nouez-vous un morceau de ruban sur le dessus de la tête... Parfait ! Vous voilà en Minnie ! Commençons par faire la pâte. Dans le bol de votre robot muni du crochet ou dans un grand saladier si vous n’avez pas de robot; versez tous les ingrédients (sauf l’oeuf) et pétrissez pendant 5 minutes. Vous allez obtenir une pâte lisse, homogène et élastique. Laissez reposer votre pâte dans le saladier, sous un linge propre, pendant 30 à 45 minutes.
- 2 Voilà, la pâte a levé, alors c’est parti ! Préchauffez votre four à 200°C. Formez deux ou trois boudins de pâte et coupez-en des tronçons. Roulez ces petits tronçons entre vos paumes de main pour former des petites boules. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Battez votre oeuf et, à l’aide d’un pinceau, dorez le dessus de chaque petite boule. Terminez en saupoudrant des graines de sésame ou de pavot... c’est déjà mignon ! Et hop au four pour 2 minutes à 200°c puis 8 minutes à 180°C.
- 3 En fin de cuisson, sortez vos petits burgers du four et laissez-les refroidir avant des les couper en deux pour les garnir...
-
Pour finirDes petits burgers pour un apéro géant ! Retrouvez toutes mes recettes sur mon site www.mariepop.com A très vite
C'est terminé
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