Velouté de potiron au lait de coco

4 / 5  basé sur 3 avis

Un velouté sucré salé surprenant mais délicieux !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Peler le potiron, ôter les graines puis le couper en morceaux. Peler les carottes et le poireau et les couper en morceaux.
  2. 2 Mettre les légumes dans un autocuiseur avec le demi cube de bouillon. Ajouter 1 litre d’eau, saler légèrement. Fermer la cocotte.
  3. 3 Faire cuire 20 minutes après sifflement de la soupape.
  4. 4 Ouvrir la cocotte et mixer le tout.
  5. 5 Ajouter le lait de coco, poivrer rajouter éventuellement un peu de sel si nécessaire. Mixer de nouveau.
  6. Pour finir
    Déguster bien chaud.

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Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler Brigitte -  9 octobre 2016
Excellent

Testé, nous avons adoré. Je mets également un peu de bouillon de boeuf (1/2 à 1 cube) suivant la quantité de potage. Encore meilleur avec le lait de coco qu'avec de la crème fraîche.

Signaler Normann -  5 janvier 2015
Très bien

De Très Bonnes Recettes, Dommage Que L'application Se Plante Lorsqu'on Appuie Sur Choisir La Catégorie.

Signaler mansoune - 31 janvier 2015
Bien

le lait de coco l'emporte un peu trop mais en ajoutant un peu de curcuma et de sel on rétablit l'équilibre et c'est un délice!!