Gâteau moelleux à la crème de marron : la recette facile
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Voici un moelleux ultra moelleux et fondant en bouche, savoureux, un délice classique mais incontournable. Cette recette de gâteau à la crème de marron est réconfortante avec des saveurs automnales. Sa texture fondante associe douceur des amandes et gourmandise de la crème de marron. Idéal pour le goûter ou en dessert, il ravira petits et grands avec son parfum subtil de vanille.
Ingrédients
6
personnes
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Lait en poudre entier (type régilait) 60 g
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Crème de marrons 500 g
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Amande en poudre 50 g
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Oeuf 3 unités
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Beurre extra fin 40 g
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Beurre demi-sel 40 g
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Levure chimique 1 sachet
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Extrait de vanille liquide 1/2 c à c
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Sucre glace ou cacao en poudre (pour saupoudrer le moelleux)
Préparation
- 1 Beurrer et fariner un moule à manquer. préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Faire fondre les beurres, retirer du feu et laisser refroidir.
- 2 Dans un saladier, fouetter les œufs entiers ajouter le lait en poudre et les beurres fondus refroidis. Incorporer les amandes en poudre, la levure, la crème de marron et la vanille. Bien mélanger la préparation.
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3
Verser dans le moule et enfourner pendant 30 à 35 minutes environ. Démouler à la sortie du four et placer le moelleux sur une volette à pâtisserie.Laisser tiédir. -
4
Placer ensuite le gâteau sur un plat de service, le saupoudrer de cacao en poudre ou de sucre glace. -
Pour finirLe savourer juste tiède ou froid avec de la crème chantilly, une boule de glace vanille, une compote d'agrumes, de poires, de pommes, une sauce au chocolat, une crème anglaise, selon ses préférences... Bonne dégustation !
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