Suprême fondant chocolat-marrons
4.1 / 5  basé sur 7 avis
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Suprême fondant chocolat-marrons

Laissez-vous tenter par ce dessert gourmand qui marie avec subtilité les saveurs intenses du chocolat noir et la douceur onctueuse des marrons. Ce suprême fondant ravira les papilles des amateurs de pâtisseries raffinées grâce à sa texture moelleuse et son cœur coulant. Facile à réaliser, cette recette vous permettra d'impressionner vos convives en seulement quelques étapes.

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Ingrédients

4 personnes

  • Crème de marrons vanillée 250 g

  • Chocolat à forte teneur en cacao (60 % au moins) 100 g

  • Beurre 100 g

  • Farine 100 g

  • Oeuf 3 unités

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Préparation

  1. 1 Faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux en mélangeant doucement, puis retirer du feu et ajouter la crème de marrons.
  2. 2 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter les jaunes au mélange précédent, puis la farine tamisée.
  3. 3 Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  4. Pour finir
    Verser dans un moule à gâteau (de préférence peu profond) et faire cuire pendant 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 7 avis)
Signaler blog-de-tapas-g - 9 mai 2013
Très bien

Blog de tapas: Gâteaux en Espagne
Bonjour,

Votre recette est hiper appétissante! Merci beaucoup de la partager. Moi, j'adore le gâteau au chocolat et aux marrons, sauf que la recette que j'utilise n'a pas besoin du four. Le résultat est très bon et la présentation est assez jolie.

Je vous laisse ma recette au cas vous êtes curieux. http://www.gateauxenespagne.com/2013/04/gateau-au-chocolat-aux-marrons.html

Encore merci pour votre recette. J'essayerai cette version ce weekend !

Signaler Blog de Tapas - 9 mai 2013
Très bien

Blog de tapas: Gâteaux en Espagne
Bonjour,

Votre recette est hiper appétissante! Merci beaucoup de la partager. Moi, j'adore le gâteau au chocolat et aux marrons, sauf que la recette que j'utilise n'a pas besoin du four. Le résultat est très bon et la présentation est assez jolie.

Je vous laisse ma recette au cas vous êtes curieux. http://www.gateauxenespagne.com/2013/04/gateau-au-chocolat-aux-marrons.html

Encore merci pour votre recette. J'essayerai cette version ce weekend !

Signaler Lydie - 16 février 2011
Excellent

Délicieux !
Absolument excellent et facile à faire. Toute la famille adore...
Ma suggestion : J'ai rajouté un petit glaçage au chocolat ce qui m'a permis de faire une petite déco avec smarties. Humm !

Signaler Marianne - 14 mai 2007
Excellent

A tester sans attendre...
Etant la seule de la famille à adorer la crème de marrons j'ai essayé cette recette avec du chocolat pour convertir le reste de ma tribu. C'est chose faite ! Fondant et pas trop sucré. Les 4 enfants (et leur père) en redemandent : cette recette va faire partie de nos incontournables. Merci!
Ma suggestion : A faire dans un moule style moule à tarte, pour obtenir un gâteau peu épais.
(Si vous doublez les proportions comme je le fais souvent, répartir dans 2 moules...) Bonne dégustation !

Signaler Sab - 13 décembre 2022
Excellent

Facile avec du succès auprès des convives.

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