Cake aux noisettes et aux épices
Un cake très moelleux qui accompagnera un petit café.
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 g de sucre cassonade
- 100 ml de lait
- 100 ml de crème liquide
- 100 g de purée de noisettes ou à défaut 100 g de noisettes moulues
- 150 g de farine
- 40 g de farine de chataigne
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices
- 60 g de beurre fondu
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 45 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
45 mn
- 1 Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre cassonade pour obtenir un mélange mousseux.
- 2 Incorporer le lait, la crème, la purée de noisettes ou les noisettes moulues, la farine de blé, la farine de châtaigne et la levure tamisée, les épices, et le beurre.
- 3 Mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène.
- 4 Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à cake. Verser la préparation et enfourner pour 45 minutes.
-
Pour finirLaisser tiédir avant de démouler sur une grille.
C'est terminé
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