Oranges meringuées à la crème de semoule

Name: Oranges meringuées à la crème de semoule
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 8 oranges (j'ai choisi des oranges bio afin de pouvoir garder la peau comme contenant); 2 blancs d'oeufs + 3 cuillères à café de sucre glace; 50 g de semoule de blé fine; 250 cl de lait; Noix de coco râpée

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Oranges meringuées à la crème de semoule

Un dessert hivernal à la fois doux et acidulé, parfait à la fin d'un bon repas.

Mel l'a fée

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Ingrédients

8 oranges (j'ai choisi des oranges bio afin de pouvoir garder la peau comme contenant)
2 blancs d'oeufs + 3 cuillères à café de sucre glace
50 g de semoule de blé fine
250 cl de lait
Noix de coco râpée

Calories

/ personne

120 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
1 h
5 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1

Commencer par vider les oranges, tout en gardant le jus et la peau pour plus tard en faire le contenant.
2

Garder un peu de morceaux d'orange, mixer puis filtrer les morceaux d'oranges.

3

Dans une casserole mélanger 250 ml d'orange mixée et 250 ml de lait, porter à ébullition et verser en pluie la semoule puis cuire 5 minutes tout en remuant. Laisser refroidir un peu puis emplir les peaux .
4

Déposer quelques morceaux entier d'orange.
5

Saupoudrer de noix de coco râpée.
Pour finir

Monter les blancs d'oeufs avec le sucre glace, bien ferme. Les mettre dans une poche à douilles cannelées et décorer les oranges garnies. Brûler un peu au chalumeau. Déguster bien frais.