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Croustillons aux zestes d'orange

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Repos 2 h Temps Total 2 h 25 mn
Croustillons aux zestes d'orange

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 400 g de farine
  • 20 g de levure de boulanger fraîche
  • 25 cl de lait tiède
  • Zestes d'une orange non traitée
  • Huile de friture
  • Sucre en poudre pour la finition

Préparation Croustillons aux zestes d'orange

  1. 1Préparez les ingrédients. Faites tiédir le lait et délayer la levure. Mélangez les oeufs, le sucre, le sel, et farine. Ajoutez le lait et les zestes d'orange. Recouvrez d'un linge et laissez reposer 2h à température ambiante.

  2. Pour finir

    Faites chauffer votre huile, et prélevez de le pâte avec une cuillère à soupe. Laissez dorer quelques secondes et égouttez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre et le tout est joué. Bon appétit les gourmands!!!