Tartiflette reblochon

Difficulté Facile
Préparation 20 mn
Cuisson 50 mn
Temps total 1 h 10 mn

Accompagnée d'une bonne salade frisée vinaigrette.

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Peler et couper les pommes de terre en rondelles.
  2. 2 Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée environ 10 min, vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe à couteau.
  3. 3 Peler et couper l'oignon en rondelles et le faire un peu dans du beurre. Verser le vin blanc et arrêter la cuisson quand le vin s'est évaporé.
  4. 4 Réserver les oignons. Cuire les lardons dans du beurre et les égoutter.
  5. 5 Verser une partie des oignons dans un plat à gratin, une couche de pommes de terre et une couche de lardons. Répéter l'opération plusieurs fois.
  6. 6 Gratter la croûte du fromage pour la nettoyer un peu. Couper le fromage en 4 horizontalement et les disposer sur les lardons croûtes vers le haut.
  7. 7 Ajouter un peu de poivre. Faire cuire 30 minutes à 180°c jusqu'à ce que la tartiflette soit bien dorée.
  8. Pour finir
    Bon appétit !

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