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Roses de pommes de terre au four

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Roses de pommes de terre au four

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 6 grosses pommes de terre à frites (type Victoria)
  • De l'huile de tournesol
  • Sel
  • poivre
  • Un moule à muffin
  • Une mandoline ou à défaut un couteau bien aiguisé

Préparation Roses de pommes de terre au four

  1. 1
    Roses de pommes de terre au four : Etape 1
    Pelez les pommes de terre. Coupez-les en tranches fines dans le sens de la largeur.
  2. 2
    Roses de pommes de terre au four : Etape 2
    A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, huilez le moule à muffins. Préchauffez le four à 200°. Disposez les tranches de pommes de terre comme sur la photo en les faisant se chevaucher légèrement.
  3. 3
    Roses de pommes de terre au four : Etape 3
    Roulez les tranches sur elles-mêmes. Si votre rose n'est pas assez fournie, disposez d'autres tranches et roulez la rose sur les tranches ajoutées. Disposez dans le moule à muffins et à l'aide du pinceau, huilez les roses.
  4. 4
    Roses de pommes de terre au four : Etape 4
    Enfournez pour 15 min. A la sortie du four, salez immédiatement.
  5. Pour finir

    Roses de pommes de terre au four : Etape 5
    Ôtez les roses et disposez sur un plat de service.