Rikakat, croustillant de feta et basilic

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Rikakat, croustillant de feta et basilic
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Recette proposée par Noura

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Pour la farce : Ecrasez 300 g de feta ou de Salakis nature. Ciselez 1 botte de persil et 10 feuilles de basilic. Mélangez le tout, poivrez.
  2. 2 Montage : Découpez 6 feuilles de brick en deux, étalez-les et disposez une cuillère à soupe de farce au centre.
  3. 3 Pliez les deux extrémités et formez des rouleaux. Collez-les avec du jaune d’oeuf, à l’aide d’un pinceau.
  4. Pour finir
    Faites dorer les rouleaux dans un bain de friture ou faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile. Dégustez tout de suite.
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