Triangles courgette-feta

30 mn
Facile
160 kcal

Envie d'un apéritif original et savoureux? Ces triangles croustillants à la courgette et à la feta sont parfaits pour surprendre vos invités. Leur garniture fondante, associant les notes fraîches de la courgette au caractère de la feta, ravira les papilles. Faciles à préparer à l'avance, ces bouchées dorées se dégustent tièdes ou froides lors d'un buffet estival ou un apéro dînatoire.   Lire la suite

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Ingrédients

8 personnes
  • Courgette

    Courgette 3 unités

  • Persil

    Persil 3 branches

  • Feta

    Feta 100 g

  • Gruyère râpé

    Gruyère râpé 50 g

  • Oeuf

    Oeuf 1 unité

  • Blanc d'œuf

    Blanc d'œuf 1 unité

  • Feuille de brick

    Feuille de brick 10 unités

  • Huile d'olive

    Huile d'olive

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

Préparation

Temps total 38 mn
Préparation 30 mn
Cuisson 8 mn
  1. 1
    Triangles courgette-feta : Etape 1
    Coupez les extrémités des courgettes avant de les laver. Râpez-les, salez et laissez-les égoutter dans une passoire.
  2. 2
    Triangles courgette-feta : Etape 2
    Dans un saladier, écrasez la feta, ciselez le persil et mélangez avec le gruyère râpé. Salez très légèrement et poivrez.
  3. 3 Prenez entre vos mains les courgettes râpées et pressez-les bien pour en retirer toute l'eau. Versez-les dans le saladier et mélangez le tout avec l'œuf entier.
  4. 4 Détachez les feuilles de brick de leur papier de séparation et coupez-les en deux.
  5. 5
    Triangles courgette-feta : Etape 5
    Disposez la demi-feuille en long devant vous dans le sens de la hauteur et déposez 1 cuillerée de farce sur l'extrémité basse de la feuille.
  6. Pour finir
    Triangles courgette-feta : Etape 6
    Rabattez le côté courbe et pliez pour former un triangle que vous collez avec un peu de blanc d'œuf.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 16 avis)
Signaler manuela.v - 23 juillet 2013
Très bien

Bon
C'est bon mais un peu fade....des épices sont nécessaires.
Ma suggestion : Des épices, de l'ail et je les ai préparés au four pour le côté moins gras

Signaler diwa-d - 20 février 2012
Très bien

Congélation des triangle
Est ce qu'on peut les préparer en avance et les congelér ?
Ils deviendront pas mous ?

Merci :)

Signaler elisabeth-z72 - 6 septembre 2011
Très bien

triangles courgette-feta
Je n'avais pas assez égoutté les courgettes et difficile de bien réaliser les triangles pour les premiers ! sinon un régal ! a refaire très vite !!!

Signaler AngeliqueP - 10 août 2011
Très bien

BON
Cela change des samoussas classiques.
Ma suggestion : Je ne les ai pas mis directement dans la friture mais badigeonnés d'huile d'olive au pinceau et poêlés ensuite (moins gras).Cela n'aurait pas suffit pour 8 personnes ! Moi je compte 4.

Signaler stephanie8-jdf - 12 février 2011
Excellent

Excellent
Mes invités ont apprécie même mon p'tit mari qui d'habitude n'aime pas la feta ni les courgettes il m'a dit ça passe très bien. Très léger un régal.
Ma suggestion : A faire en apéro dinatoire ou avec d'autres samossas !

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