4.2/5
4 avis
Boulettes de porc à la menthe
Vous pouvez déguster ces délicieuses boulettes avec une petite sauce au curry et yaourt de brebis.
Ingrédients
- 4 tranches de filet de porc
- 1 oignon rouge
- 1 oeuf
- 20 feuilles de menthe
- Huile d'olive
- Sel
- poivre noir du moulin
- Sauce au curry :
- 2 yaourts au lait de brebis
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry doux (Patak's)
- 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée
Calories
/ personne- 50 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 10 mn
- 25 mn
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Hachez les tranches de filets de porc, pelez et émincez l’oignon. Mélangez le porc et l’oignon avec l’œuf battu, ajoutez les feuilles de menthe ciselée. Salez et poivrez. Confectionnez des boulettes plates avec vos mains. Dans une poêle bien huilée, faites cuire les boulettes 10 min en les retournant régulièrement.
-
Pour finirPréparez la sauce : Dans un poêle huilée, faites revenir dans l’huile la cuillère à soupe de pâte de curry et l’ail (2 min) Ajoutez les yaourts, mélangez et laissez cuire à feux doux 5 min.
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