Cari de sauté de porc

Name: Cari de sauté de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de sauté de porc; 1 petite boîte de concentré de tomates; 1 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon; 30 cl d'eau; 2 cuillères à café rases de curry; 4 cuillères à soupe de crème épaisse; 1 feuille de laurier; 1 branche de thun; sel et poivre

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Découvrez la recette de Cari de sauté de porc, un plat traditionnel venu tout droit de l'île de la Réunion. Un plat de viande en sauce doux, parfait pour régaler tous les gourmands.

Mathorel David

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Ingrédients

800 g de sauté de porc
1 petite boîte de concentré de tomates
1 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon
30 cl d'eau
2 cuillères à café rases de curry
4 cuillères à soupe de crème épaisse
1 feuille de laurier
1 branche de thun
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
50 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Faire dorer l'oignon, la viande et l'huile dans une cocotte.
2 Diluer le concentré de tomates avec l'eau et le curry. Incorporer petit à petit à la viande.

3 Porter à ébullition 10 minutes, puis diminuer le feu. Incorporer la crème et laisser mijoter à feu très doux 40 à 50 minutes en surveillant souvent.
Pour finir
Servir avec un mélange de 3 riz ou des pommes de terre vapeurs, et même des pâtes.

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Cari de sauté de porc

Mathorel David

Ingrédients

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