Boulettes mixtes aux petits pois
Ingrédients
- 200 g de porc maigre haché
- 200 g de boeuf haché
- 80 g de petits pois en boîte
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé
- 2 oeufs
- 1 tasse de chapelure
- huile d'olive
- huile à friture
- sel et poivre
- 1 salade verte
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Faire dorer les viandes hachées dans un peu d'huile d'olive chaude. Retirer la viande de la poêle et laisser tiédir.
- 2 Mélanger ensemble les viandes hachées, 1 oeuf, le fromage râpé, du sel et du poivre. Incorporer les petits pois. Former des boulettes de la taille d'une noix. Passer les boulettes dans l'oeuf restant battu et la chapelure.
-
Pour finirFaire frire les boulettes dans de l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Egoutter sur du papier absorbant. Servir chaud ou tiède, avec la salade verte.
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