Verrines de mousseline de pommes de terre et chips de speck

5 / 5  basé sur 6 avis

Découvrez la recette des Verrines de mousseline de pommes de terre et chips de speck, à servir en amuses bouches, à l'entrée ou en buffet d’apéritif.

Bistro de Jenna

http://bistrodejennablog.over-blog.com/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 mn
  • 18 mn

Préparation

  1. 1
    Enlever la peau des pommes de terre et les râper sur une fine râpe pour obtenir une purée très fine. Ajouter aux pommes de terre, les deux crèmes fraîches, le mascarpone et le jaune d’œuf. Mélanger pour obtenir une fine mousseline.
  2. 2 Assaisonner à votre convenance de sel et poivre blanc. Verser cette mousseline dans les petites verrines transparentes, déposer une cuillère de brousse fraîche dans chaque verrine.
  3. 3 Griller les tranches de speck dans le four. Décorer les verrines avec les chips de speck grillé. Servir en amuses bouches, à l'entrée ou en buffet d’apéritif.
  4. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/10/verrine-blanche-mousseline-de-pommes-de-terre-et-chips-de-speck.html

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler Fanny -  1 septembre 2019
Excellent

Verrine excellente, le mariage entre la patate et la chèvre et délicieuse. Je te frais très rapidement

Signaler Mamileprof - 23 février 2018
Excellent

Délicieux mais en rien espagnol mais ........qui sait

Signaler isabelle.d45.jdf -  2 février 2017
Excellent

délicieux

Signaler Aich -  9 novembre 2015
Excellent

Cool


Signaler Caro38300 -  5 janvier 2019
Très bien