4.9/5
12 avis
Verrines de betterave rouge & avocat
20 mn
Facile
350 kcal
Découvrez la recette de Verrines de betterave rouge & avocat, des petites verrines printanières et colorées. Envie d'une entrée savoureuse ? Ces verrines raviront vos papilles et apporteront une touche d'originalité à votre table. Alliant la douceur crémeuse de l'avocat à la fraîcheur acidulée de la betterave, ce duo est sublimé par une pointe de vinaigre balsamique et citron. Faciles à préparer, ces verrines sont idéales pour impressionner vos convives lors d'un apéritif ou en mise en bouche d'un repas plus élaboré. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Avocat 1 unité -
Crème fraîche 4 c à s -
Citron jaune 1/2 unité -
Betterave rouge 250 g -
Vinaigre balsamique 1 c à c -
Sel -
Poivre -
Graines de sésame
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Préparation de la crème d'avocat : Mixer la chair de l’avocat avec le jus du 1/2 citron. Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche, saler et poivrer.
- 2 Préparation de la mousse de betterave rouge : Mixer la betterave rouge avec 3 cuillères à soupe de crème. Ajouter une cuillère à café de vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
-
Pour finirMontage des verrines : Mettre dans les verrines, la mousse de betterave rouge puis la crème d'avocat. Saupoudrer de graines de sésame et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?