Verrines de mousse de saumon fumé et crevettes grises
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Des petites verrines très simples et rapides à réaliser pour vos apéros festifs. Ces élégantes verrines marient les saveurs délicates du saumon fumé et des crevettes grises dans une préparation raffinée. La mousse onctueuse de saumon, relevée d'une pointe de citron, se marie parfaitement avec la texture croquante des crevettes. Idéales en entrée ou en amuse-bouche, ces verrines offrent un mélange de textures qui ravira les papilles.
Ingrédients
6
personnes
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Saumon fumé en tranche (plus quelques morceaux pour la déco) 250 g
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Fromage frais Philadelphia 25 à 30 g
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Jus d'un quart de citron
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Crevette grise Quelques unités
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Poivre noir
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Ciboulette
Préparation
- 1 Répartissez quelques crevettes grises dans le fond des verrines...
- 2 Coupez les tranches de saumon en morceaux (gardez quelques morceaux déco). Mixez-les avec le fromage frais et le jus de citron. Poivrez.
- 3 Placez la préparation dans une poche à douille et remplissez les verrines.
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Pour finirDécorez avec les morceaux de saumon fumé restants et quelques crevettes... poivrez et ajoutez quelques brins de ciboulette... Gardez au frais avant de déguster :-)
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