Queues de crevettes géantes de Patagonie marinées au miel à la moutarde
Une recette proposée par Escal, le spécialiste des produits de la mer surgelés en grande distribution
Ingrédients
- 350 g de Queues de crevettes de Patagonie crues avec carapace Escal
- 150 g de riz sauvage
- 1/2 citron bio
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à soupe d'aneth hachée
- Sel de mer
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 10 mn
- 1 h 30 mn
Préparation
Temps total
1 h 30 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Décongeler les crevettes 5 minutes sous l'eau courante.
- 2 Faire cuire le riz sauvage dans de l'eau salée.
- 3 Laver le citron bio puis en prélever le zeste dans un bol.
- 4 Le mélanger avec l’huile d’olive, la moutarde, le miel et l’aneth.
- 5 Répartir la marinade sur les crevettes décongelées et laisser reposer pendant environ 1 heure au réfrigérateur.
- 6 Faire griller les crevettes marinées dans une poêle à température moyenne, des 2 côtés.
-
Pour finirRépartir sur 4 assiettes, ajouter le reste de la marinade et saler. Servir avec le riz.
C'est terminé
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