Curry de poivrons au lait de coco

5 / 5  basé sur 91 avis

Pour étonner vos amis et votre famille.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Peler et émincer l'oignon. Retirer le pédoncule et les graines des poivrons et les couper en lamelles. Couper les tomates.
  2. 2 Faire chauffer l'huile dans un faitout ou dans un wok. Y faire revenir l'oignon puis ajouter le curry, et remuer pendant une minute. Ajouter les poivrons et les tomates, et verser le lait de coco. Saler et poivrer.
  3. Pour finir
    Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajouter les crevettes dans les 5 dernières minutes. Verser le tout dans un plat et décorer de feuilles de coriandre.

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Vos avis

  basé sur 91 avis )
Signaler vincent-g62 - 30 septembre 2017
Excellent

Simplement délicieux ! J'en avais fait un peu trop, J'ai congelé le reste à plat dans une poche à zip je l'ai fait réchauffer dans une poêle, c'était encore un délice. Vraiment une très très bonne recette pour une soirée ou pour tous les jours.

Signaler Charlotte - 11 décembre 2013
Excellent

Excellent !
J'ai ajouté encore plus de lait de coco et surtout de curry, pour que la sauce soit plus forte. C'était délicieux !
Ma suggestion : Commencer par faire revenir les poivrons dans le wok, car s'ils sont frais, ils sont longs à cuire. Puis faire revenir le poulet avec du curry directement, à part. Ajouter le lait de coco aux poivrons, puis du curry et faire revenir le tout à couvert. (J'ai ajouté des lamelles de carotte, ça apporte du croquant et ça se mêle très bien au reste). La recette est assez longue, environ 45 min, mais elle vaut le coup.

Signaler Cindy  - 17 juillet 2013
Excellent

Curry de crevette
Très bonne recette, facile a réaliser.


Ma suggestion : Faire le mélange de poivrons tomate etc quelque heure avant d'y intégrer les crevettes!

Signaler Karen -  6 avril 2013
Excellent

Excellent
C'était excellent !
Ma suggestion : Faire attention a la pâte de curry qui est très forte mais qui n'empêche que cela a plu a nos papilles.
Les tomates étaient très molles peut être misent en même temps que les crevettes...

Signaler Mélissa  -  9 août 2012
Excellent

Un délice!!
Je l'ai fais une dizaine de fois à mes invités, avec crevettes ou en les remplaçant par du poule et à chaque fois, ça à été un succès garanti pour tous!!! Je recommande sans hésitation!!