Burrata à la truffe
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 20 mn
Préparation
- 1 Préparation : Dans une assiette creuse, écraser la burrata avec une fourchette. Assaisonner avec un trait d’huile d’olive, sel et poivre. Ensuite râper la truffe noire à la mandoline chinoise (pas trop fine). Terminer avec quelques feuilles de roquettes.
- 2 ACCORD MET / VIN Vin Blanc - Chablis le finage - La Chablisienne
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