Tomates Burrata basilic
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La salade italienne incontournable de l'été
Ingrédients
4
personnes
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grosses tomates 4
-
grosse burrata ou mozzarella 1
-
petit bouquet de basilic 1
-
Huile d'olive
-
Fleur de sel
Préparation
- 1 Laver les tomates, les couper en rondelles. Laver le basilic, garder quelques feuilles et ciseler le reste. Déposer les rondelles de tomates, disposer la burrata au centre. Saupouder de fleur de sel (j'aime son petit côté craquant) de basilic ciselé.
-
2
Ouvrir la burrata pour dévoiler son coeur crémeux, arroser d'huile d'olive et décorer avec des feuilles de basilic. Servir aussitôt. -
Pour finirBuon Appetito !!!
C'est terminé
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