Salade croquante au radis noir, carottes et pomme

4 / 5  basé sur 5 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 100
Quantité 2 pers
Préparation 20 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 20 mn

Pleine de saveurs et de vitamines, cette salade enjolivera votre hiver et vous donnera un bon coup de pep's que ce soit en entrée ou en plat principal. Cette salade croquante allie des saveurs variées pour un résultat rafraîchissant et original. Le radis noir apporte une note poivrée, tandis que la pomme et les carottes offrent une touche de douceur. Les noisettes ajoutent du croquant, relevé par la fraîcheur de la coriandre. Simple à réaliser, ce mélange équilibré constitue une entrée légère ou un accompagnement idéal.

Missoaz

http://cuisineetplaisirs.wordpress.com/

Ingrédients

2 personnes
  • Carotte

    Carotte 2 unités

  • Radis noir

    Radis noir 2 unités

  • Coriandre fraîche

    Coriandre fraîche 1 brin

  • Pomme

    Pomme 1 unité

  • Citron

    Citron 1 unité

  • Noisette

    Noisette 1 poignée

  • Amande

    Amande 1 poignée

  • Huile d'olive

    Huile d'olive

  • Huile d'olive (ou un mélange d'huile)

    Huile d'olive (ou un mélange d'huile)

Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Dans le bol de votre robot, mixer grossièrement les noisettes et les amandes et réserver.
  2. 2 Mixer les radis noir, la coriandre et les carottes (vitesse 5) pendant une vingtaine de secondes environ. Une fois que vous obtenez une sorte de brunoise, ajouter la pomme et mixer quelques instants à vitesse 3/4 pour ne pas trop l’écraser.
  3. Pour finir
    Ajouter à vos légumes le mélange noisettes et amandes et bien mélanger le tout. Arroser d’un filet d’huile et de citron pressé et déguster !
C'est terminé
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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 5 avis)
Signaler Anna - 5 décembre 2016
Très bien

J'ai remplacé les piments par des poivrons rouges.. Excellent

Signaler Meryem  - 8 décembre 2014
Très bien

Merci

Signaler Chilubru cuisine - 23 mars 2017
Excellent

délicieux, j'ai juste ajouter de la semoule à couscous au blé complet...

Signaler Minouche - 26 février 2017
Bien

Pourrait être top avec un peu de quinoa.

Signaler Lizmane - 6 décembre 2014

Salade
Wooow nice

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