Salade croquante au radis noir, carottes et pomme
Pleine de saveurs et de vitamines, cette salade enjolivera votre hiver et vous donnera un bon coup de pep's que ce soit en entrée ou en plat principal. Cette salade croquante allie des saveurs variées pour un résultat rafraîchissant et original. Le radis noir apporte une note poivrée, tandis que la pomme et les carottes offrent une touche de douceur. Les noisettes ajoutent du croquant, relevé par la fraîcheur de la coriandre. Simple à réaliser, ce mélange équilibré constitue une entrée légère ou un accompagnement idéal.
Ingrédients
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Carotte 2 unités
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Radis noir 2 unités
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Coriandre fraîche 1 brin
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Pomme 1 unité
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Citron 1 unité
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Noisette 1 poignée
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Amande 1 poignée
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Huile d'olive
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Huile d'olive (ou un mélange d'huile)
Préparation
- 1 Dans le bol de votre robot, mixer grossièrement les noisettes et les amandes et réserver.
- 2 Mixer les radis noir, la coriandre et les carottes (vitesse 5) pendant une vingtaine de secondes environ. Une fois que vous obtenez une sorte de brunoise, ajouter la pomme et mixer quelques instants à vitesse 3/4 pour ne pas trop l’écraser.
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Pour finirAjouter à vos légumes le mélange noisettes et amandes et bien mélanger le tout. Arroser d’un filet d’huile et de citron pressé et déguster !
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