Tarta de Santiago ou Gâteau de Saint Jacques

Name: Tarta de Santiago ou Gâteau de Saint Jacques
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: le zeste d’1 citron bio; 4 œufs; beurre pour le moule; 270 g de poudre d’amandes; 250 g de sucre; 1/2 cc de cannelle; sucre glace pour le décors

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Tarta de Santiago ou Gâteau de Saint Jacques

Recette traditionnelle de Galice à base d'amande citron et cannelle un régal. Très simple à réaliser.

Douceurs Maison Bénédicte

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Ingrédients

le zeste d’1 citron bio
4 œufs
beurre pour le moule
270 g de poudre d’amandes
250 g de sucre
1/2 cc de cannelle
sucre glace pour le décors

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
35 mn
50 mn

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Préparation

1

Préchauffez le four à 180 °. Mélangez ensemble à la fourchette le sucre semoule, le zeste de citron, la cannelle et la poudre d’amande. Battez les œufs en omelette et les intégrer progressivement au mélange précédent à l’aide d’une cuillère en bois pour obtenir une pâte homogène et lisse.
2 Beurrez le moule et versez la pâte. Enfournez 35 min. Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace.

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Ingrédients

Réalisation

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