Caramel coco-beurre salé

Idéale pour napper des crêpes, sur des glaces, version du caramel au beurre salé sans lait.

Allergique Gourmand Marie L

https://allergiquegourmand.blog/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, verser le sucre et le faire fondre, à feu moyen, sans remuer. Verser la crème dans un bol et la chauffer.
  2. 2 Lorsque le sucre aura fondu et obtenu une coloration caramel, sortir la casserole du feu et verser petit à petit la crème, en faisant ATTENTION aux éclaboussures. Surtout remuer pour éviter que le sucre s'amalgame.
  3. Pour finir
    Remettre sur le feu, remuer, ajouter l'huile de coco et la pincée de sel.Puis éteindre.

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