Baklava aux pistaches (Dessert divers)
4.8 / 5
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Ingrédients
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 30 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Pour le sirop : faire bouillir le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole pendant 5 min après ébullition afin d'obtenir un consistance de sirop un peu dense puis laisser-le refroidir.
- 2 Pour la farce : mélanger les pistaches avec le sirop et l'eau de rose.
-
3
Couper les feuilles de pâte filo à deux cercles de 23 cm, habillez un moule d’un cercle des feuilles de pâte filo, puis étaler le mélange de pistaches. Recouvrir de reste de feuilles de pâte filo.
-
4
A l'aide d'un très bon couteau découper des triangles, puis verser le beurre fondu sur toute la surface du moule.
-
Pour finirEnfourner le baklava dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min. Dès la sortie du four verser le sirop sur le baklava et laisser refroidir à température ambiante. Décorer le baklava de pistaches.
C'est terminé
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