Riz, saumon cru, avocat et sauce au soja

5 / 5  basé sur 2 avis

Savourez ce riz, saumon cru, avocat et sauce au soja ! Un bol d'inspiration japonaise/hawaïenne frais, coloré et délicieux. Son petit nom est le poke bowl.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Cuisez le riz à sushi selon les instruction du paquet. Pendant ce temps, préparez l’assaisonnement du riz en mélangeant le vinaigre de riz, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et le sel.
  2. 2
    Lorsque le riz est prêt, laissez-le reposer 10 minutes, versez ensuite l’assaisonnement dessus et mélangez délicatement. Laissez tiédir ou refroidir.
  3. 3 Coupez le saumon et l’avocat en cubes de 0,5 à 1 cm de côté et placez-les dans un saladier. Préparez la sauce en mélangeant le gingembre, la sauce soja, l’huile de sésame, 2 cuillères à soupe de sucre et le wasabi.
  4. Pour finir
    Versez cette préparation sur le poisson et mélangez. Réservez au frais jusqu’au moment de servir. Remplissez un bol de riz, couvrez de poisson et avocat et terminez en parsemant de graines de sésame.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler sedielle - 16 mars 2018
Excellent

Trés bonne recette . C'est meilleur de laisser macérer le saumon dans une préparation avant de le mélanger au riz .

Signaler franz - 18 septembre 2016
Excellent

maginfique!