Ingrédients / pour 5 personnes
- 800 g de poires Bio épluchées, épépinées et coupées en morceaux
- 400 g de sucre Bio
- le jus d'un 1/2 citron Bio
- 1 cuillère à soupe d'un mélange d'épices :
- cannelle
- muscade
- girofle
Sans les images
Confiture de Poires Bio aux épices de Noël
Préparation Confiture de Poires Bio aux épices de Noël
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Dans la marmite, mélanger les poires, le sucre, le jus de citron et les épices. Laisser macérer 2 h. - 2A bout de ce temps, mettre la marmite sur le feu, porter à ébullition et laisser cuire 35 min. Remuer pour éviter que la confiture n'accroche. Pour vérifier la cuisson, mettre quelques gouttes sur une assiette et la pencher. La confiture coule doucement.
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Pour finir
Éteindre le feu. Mixer la confiture. Vous pouvez laisser quelques morceaux si vous le souhaitez. Remplir les pots, les retourner jusqu'à refroidissement.