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Confiture de poires, rhum et raisins
Une délicieuse confiture d'automne qui accompagne à merveille les scones à l'heure du thé...
Ingrédients
- Ingrédients (pour un pot de 500-550 g environ) :
- 300 g de poires en morceaux
- 160 g de sucre spécial confiture
- 50 g de raisins (blonds pour moi)
- le jus d'1/2 citron
- 1 cuillère à soupe de rhum brun
- 1 sachet ou la valeur d'une cuillère à thé de thé à la bergamote
Calories
/ personne- 130 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 7 mn
- 47 mn
Préparation
Temps total
47 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
7 mn
- 1 Faites chauffer un bol rempli d’eau. Laissez-y infuser un sachet de thé et gonfler les raisins pendant 1/2 heure. Égouttez les raisins.
- 2 Pelez vos poires et coupez-les en petits morceaux.
- 3 Dans une sauteuse ou une casserole large, mélangez les morceaux de poires, le sucre spécial confiture et le jus de citron. Ajoutez les raisins égouttés et le rhum.
- 4 Portez à ébullition, maintenez le bouillon et laissez cuire en remuant continuellement pendant 7 minutes.
-
Pour finir
Versez immédiatement dans un bocal que vous aurez préalablement ébouillanté. Fermez et renversez le pot. Laissez ainsi jusqu’au complet refroidissement.
C'est terminé
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