Confiture de poires, pommes et bananes
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Ingrédients
- 1,5 kg de poires
- 1 kg de pommes
- 1 banane
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de poudre de pectine de fruits (Vitpris)
- 1,5 kg de sucre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 25 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Peler les fruits, et couper les pommes et les poires en morceaux après avoir enlevé le coeur. On obtient environ 1,1 kg de poires et 800 g de pommes.
- 2 Mettre les morceaux de pommes, de poires et la banane dans une grande bassine, ajouter 20 cl d'eau, écraser les fruits et les faire mijoter pendant environ 15 minutes.
- 3 Ajouter le sachet de pectine mélangé à 2 cuillères à soupe de sucre, porter à ébullition et maintenir à gros bouillons pendant 3 minutes sans cesser de remuer.
- 4 Ajouter le reste du sucre ainsi que le sachet de sucre vanillé, porter de nouveau à ébullition et maintenir pendant 3 minutes sans cesser de remuer. Si de l'écume se forme, ajouter un peu de beurre dans le mélange.
-
Pour finirRépartir le mélange dans des pots (environ 6 à 8) et les fermer.
C'est terminé
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