Tarte rustique aux courgettes et Raclette

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Découvrez cette recette de tarte rustique aux courgettes et Raclette. Une recette proposée par Entremont. Crédit : Stéphanie Iguna @Geekandfood

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Mélanger les deux farines, le sel et le beurre coupé en dés dans un récipient. Travailler rapidement en sablant. Ajouter l'eau et l'œuf entier. Mélanger à nouveau du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvrir de papier film et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
  2. 2 Laisser la pâte quelques minutes à température mbiante pour qu'elle se détende un peu, vant de l'étaler au rouleau. Déposer les tranches de fromage à Raclette Entremont sur la pâte en laissant 3 cm de bord. Recouvrir avec les rondelles de courgettes. Replier la pâte. Ajouter un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Enfourner 35 à 40 min à 180° C.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler E.d - 31 juillet 2021
Excellent

Recette trouvée pour écouler de la farine de sarrasin, excellent c’est devenue une de mes recettes d’été quand j’ai des grosses courgettes à cuisiner.