Salade de chou-rave, carotte et pomme

5 / 5  basé sur 4 avis
Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 15 mn

Découvrez cette salade de chou-rave, carotte et pomme. Une association vraiment très sympathique et pleine de vitamines !

Ingrédients

2 personnes

Préparation

  1. 1 Pressez le citron pour récupérer son jus pour la vinaigrette. Si votre chou-rave possède encore ses feuilles, coupez-les et retirez la base du chou-rave. Épluchez-le ensuite au couteau ou à l'économe.
  2. 2 Lavez et épluchez également la carotte. Lavez mais n'épluchez pas votre pomme. Utilisez le côté gros trous de votre râpe et râpez tout ce joli monde dans un saladier.
  3. 3
    Réalisez une vinaigrette avec le jus de citron, le sirop d'agave, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Rectifiez l'assaisonnement à votre convenance ou utilisez la vinaigrette de votre choix. Ici le jus de citron permet d'éviter l'oxydation de la pomme et son acidité est contrebalancée par le sirop d'agave. Vous pouvez utiliser l'huile de votre choix, ajouter des herbes ou un peu de sauce soja...
  4. Pour finir
    Mélangez le tout. Vous pouvez déguster cette salade immédiatement ou la conserver 1 heure au frais... Répartissez votre salade dans de jolis bols de présentation et ajoutez quelques graines.

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Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler slauze - 21 octobre 2020
Excellent

Très bonne salade. j'ai mis du jus et du zeste de citron et j'ai omis le sirop d"agave et l'huile. Toutefois, j'ai mis une vinaigrette au sirop d'érable. Délicieux

Signaler Jere -  6 août 2020
Excellent

Simple et bonne, parfaite en été

Signaler tartine - 18 janvier 2018
Excellent

excellente salade je l'ai assaisonné avec de l'huile de noisettes

Signaler marco delorenzi - 28 septembre 2017
Excellent

super salade