Brownie banane, chocolat blanc et noir, sel de guérande

3 / 5  basé sur 2 avis

Découvrez cette recette de Brownie banane, chocolat blanc et noir, sel de guérande. Un brownie gourmand et original !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Placez le chocolat blanc et le beurre dans une casserole au bain-marie.
  2. 2 Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé et fouettez le mélange vigoureusement. Ajoutez le chocolat blanc et le beurre fondu et mélangez à nouveau. Terminez en ajoutant la farine et fouettez pour obtenir une pâte bien homogène.
  3. 3 Là, 2 solutions, vous ajoutez les pépites de chocolat dans le mélange encore légèrement chaud, ainsi, vos pépites de chocolat vont fondre et créer des jolies marbrures et une couche de chocolat croquant une fois cuit et refroidi dans le fond du brownie. C’est le choix fait sur les photos. Soit vous attendez que votre pâte refroidisse, en la plaçant au réfrigérateur pour qu’elle soit bien froide, et vous ajoutez ensuite vos pépites de chocolat pour qu’elles ne fondent pas.
  4. 4 Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles assez épaisses. Placez un papier sulfurisé dans le fond de votre moule. Versez la préparation dans le moule, puis placez les bananes sur le dessus en les enfonçant légèrement.
  5. Pour finir
    Enfournez dans un four préchauffé à 180°C durant 30 minutes. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour avoir une texture fondante et croquante grâce au chocolat noir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler K60 - 23 août 2020
Pas mal

Il est resté 50mn au four pour être à peu près cuit__Écœurant et trop sucré__J ai pourtant suivi la recette à la lettre

Signaler Anneclaude98 - 13 mai 2017
Très bien

Gâteau facile à faire. Moelleux. Léger . Convient parfaitement en guise de goûter.