Salade roquette, poulet, pomme de terre et mangue
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Savourez cette Salade de roquette, poulet, pomme de terre et mangue. Colorée, saine, parfumée, gourmande et savoureuse, cette salade a tout pour plaire. Elle flatte non seulement les yeux mais également le palais.
Ingrédients
- 50 gr de roquette (lavée et séchée)
- 100 gr de dés de mangue
- 50 gr de poulet grillé froid en morceaux
- 20 gr de feta effritée
- 100 gr de pommes de terre rôties froides
- 80 gr de concombre
- Des feuilles de coriandre ciselées
- 1/2 échalote émincée
- Quelques grains de grenade
- Sel et poivre
- Pour la vinaigrette:
- 1 cuillère à café de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
Préparation
-
1
Lavez, séchez, coupez tous les ingrédients qui doivent l’être. Placez tous les ingrédients de la salade dans une grande assiette. Assaisonnez de sel et poivre.
- 2 Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et versez-la sur la salade. Remuez et dégustez.
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