Salade de mangue, magret de canard et chèvre frais
Savourez cette salade de mangue, magret de canard et chèvre frais. La combinaison des textures, couleurs et saveurs de cette salade sucrée-salée nous a conquis. Quel délice!
Ingrédients
- 100 g de jeunes pousses
- 90 g de magret de canard fumé en tranches (dégraissé) 165 g de mangue détaillée en lamelles
- 130 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)
- 150 g de maïs en grain
- 1/2 concombre en tranches
- 1 piment vert épépiné et émincé
- 1 échalote finement émincée
- Sel et poivre
- Vinaigrette:
- 3 cuillères à café de jus de citron
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 3 cuillères à café de sauce soja
- 3 cuillères à café de sirop d'érable (ou de miel)
Calories
/ personne- 140 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 0 mn
- 20 mn
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Coupez la mangue, l’échalote, le piment et le concombre et placez-les dans un saladier. Émiettez le chèvre par-dessus et placez tous les ingrédients restants de la salade dans le saladier.
-
Pour finirFouettez à la fourchette tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et versez-la sur la salade. Mélangez délicatement le tout et servez aussitôt.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?