
Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour le gâteau à la noix de coco :
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 50 g de noix de coco en poudre
- 120 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Pour le crémeux mangue passion :
- 1 citron vert Bio
- 80 g de nappage mangue passion Vahiné
- 1 œuf
- 60 g de beurre en morceaux
- Pour la déco :
- 20 cl de crème liquide entière
- 20 g de sucre glace
- 50 g de noix de coco en poudre
- Perles arlequin
- Décors en sucre « Jungle » Vahiné
- Bougies « Jungle » Vahiné