Salade italienne aux champignons
10 mn
Facile
150 kcal
Savourez cette salade italienne aux champignons, une recette de Christelle Gauget (Cricri les petites douceurs) pour Lou. Envie d'un plat frais et savoureux pour l'été ? Cette salade est une véritable explosion de saveurs méditerranéennes. Alliant la douceur des pâtes à la fraîcheur de la roquette et des petits pois, elle est rehaussée par le goût délicat des champignons Bella Rosé Lou. Le jambon cru apporte une touche de caractère, tandis que les tomates cerises ajoutent une note acidulée. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Pâte cuite 400 g
-
Roquette 50 g -
Champignon Bella Rosé émincé Lou 200 g -
Jambon cru 4 tranches -
Tomate cerise 12 unités -
Petit pois 1 poignée -
Huile d'olive 2 c à s -
Jus de citron 1 c à s -
Fleur de sel -
Poivre -
Basilic frais
Préparation
Temps total
10 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Préparez l'assaisonnement de la salade en émulsionnant ensemble 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, quelques tours de poivre du moulin et un peu de fleur de sel.
- 2 Dans des assiettes individuelles, répartissez la roquette, couvrez avec les pâtes, les petits pois frais, 3 tomates cerises par assiette et des morceaux de jambon cru.
- 3 Répartissez les champignons émincés LOU, quelques feuilles de basilic frais.
- 4 Assaisonnez avec la vinaigrette au citron au moment du service.
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Pour finirAstuce Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter quelques morceaux de burrata.
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