"Salade de pâtes : la meilleure recette italienne"

Salade de pâtes : la meilleure recette italienne

4.5 / 5  basé sur 42 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 300
Quantité 4 pers
Préparation 30 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 1 h 10 mn

Dégustez cette savoureuse salade de pâte à l'italienne, une préparation fraîche et colorée qui nous donne envie de profiter de l'été. Plongez dans les saveurs ensoleillées avec ce plat rafraîchissant alliant la douceur des pâtes al dente aux notes acidulées des tomates cerises et confites. La mozzarella apporte sa texture fondante tandis que le jambon cru rehausse l'ensemble par sa finesse, sublimé par une vinaigrette au basilic parfumant subtilement chaque bouchée.

Maurylise Boivin

http://homemademaurylise.blogspot.fr/

Ingrédients

4 personne
  • Pâtes

    Pâtes 200 g

  • Tomate cerise rouge et orange

    Tomate cerise rouge et orange 150 g

  • Tomate confite séchée 50 g

  • Mozzarella

    Mozzarella 2 boules

  • Jambon cru

    Jambon cru 6 tranches

  • Vinaigre balsamique

    Vinaigre balsamique 1 c à s

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 50 g

  • Basilic

    Basilic 10 feuilles

  • Ail

    Ail 1 gousse

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Cuire les pâtes de votre choix (qui gardent une bonne tenue à la cuisson). Les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et égoutter. Mettre de côté.
  2. 2 Dans un petit mixeur, mettre l'huile, le vinaigre, l'ail, le sel, le poivre, et les feuilles de basilic. Mixer pour obtenir une petite sauce avec de fins morceaux de basilic.
  3. 3 Couper les tranches de jambon en petits morceaux, et les tomates cerises en deux. Couper la mozzarella en dès.
  4. Pour finir
    Mélanger la sauce avec les pâtes, et ajouter le reste des ingrédients avant de mélanger à nouveau. Servir frais.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 42 avis)
Signaler Lola - 16 juillet 2022
Excellent

J'ai fait la recette sans les tomates confites car je n'en avais pas mais c'était délicieux quand même. J'ai utilisé des conchiglie tricolores et des tomates cerises tricolores également et c'était très joli visuellement. Merci !

Signaler francoise-f81 - 24 juin 2025
Excellent

Signaler CoqJoyeux33 - 23 juin 2025
Excellent

Signaler zj - 11 juin 2025
Excellent

Signaler Très bon - 26 mai 2025
Excellent

Très bon

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