Fondue au chocolat Alter Eco et cookie sticks
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Une recette de fondue à déguster en famille ou entre amis proposée par Alter Eco.
Ingrédients
3
personnes
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Farine 160 g
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Sel 1 g
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Bicarbonate 1 g
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Beurre 115 g
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Sucre blanc 75 g
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Beurre roux 85 g
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Vanille 1 g
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Oeuf 1
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Chocolat noir Alter Ego 150 g
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Lait 50 g
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Crème fraîche 50 g
Préparation
- 1 Cookies sticks : Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate dans un cul de poule.
- 2 Crémer le beurre, les sucres, et la vanille puis ajouter les œufs un par un. Ajouter les produits secs dans le beurre.
- 3 Une fois la préparation homogène, ajouter les pépites de chocolat. Verser la préparation sur une plaque à rebords et étaler de façon à ce que cela soit plat.
- 4 Cuire à 175 - 180° pendant 10 min. Sortez la plaque et laisser refroidir avant de découper les bâtonnets.
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Pour finirFondue : Monter la crème et le lait à ébullition dans une casserole puis verser le liquide en 3 fois sur le chocolat au lait tout en mélangeant. Servir la fondue accompagnée de cookie sticks et de fruits frais.
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