Cookies sans lactose, sans oeufs au chocolat

Difficulté Facile
Préparation 20 mn
Cuisson 12 mn
Temps total 32 mn

Avis aux intolérents au lactose et aux oeufs. Voici une recette de cookies gourmands au chocolat avec un soupçon d'orange sans lactose et sans oeufs.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine

    Farine 320 g

  • Sel

    Sel 2 pincées

  • Sucre roux

    Sucre roux 50 g

  • Bicarbonate de soude alimentaire

    Bicarbonate de soude alimentaire 1 c à c

  • Levure boulangère

    Levure boulangère 1 c à c

  • Cannelle

    Cannelle 1 c à c

  • Huile

    Huile de pépins de raisin 130 g

  • Lait d'amande

    Lait d'amande 16 cl

  • Pépites de chocolat

    Pépites de chocolat 100 g

  • Orange

    Orange 1 zeste

Préparation

  1. 1 Dans un petit bol, diluez la levure avec un peu d'eau tiède.
  2. 2 Mélangez la farine, le sel, le sucre, le bicarbonate et la levure lorsqu'elle est totalement diluée.
  3. 3 Ajoutez la cannelle, l'huile et le lait d'amande sans cesser de mélanger.
  4. 4 Rajoutez les pépites de chocolat et le zeste d'une orange.
  5. 5
    Recouvrez la plaque de votre four de papier cuisson et formez des boules à l'aide d'une cuillère à glace.
  6. Pour finir
    Enfournez 12 à 15 minutes à 180°C.
C'est terminé
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