Flan à la confiture de lait cacao et noisettes, sans farine

Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 30 mn

On connait le flan classique à la vanille alors j'ai changé un petit peu avec cette confiture de lait cacao et noisettes avec quelques petites perles au chocolat et c'est super bon ! Rien ne vous empêche d'y ajouter un peu de chantilly...

MCPonpon

http://www.miamponpon.canalblog.com

Ingrédients

7 personnes

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole ou poêlon, verser le lait, ajouter le sucre fin et la confiture de lait. Ajouter le cacao tamisé. Faire chauffer le tout en mélangeant. Stopper avant l'ébullition.
  2. 2
    Battre les oeufs entiers et verser le lait chaud tout en mélangeant. Verser ensuite la préparation dans les ramequins légèrement beurrés.
  3. 3
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20min. Laisser refroidir au frigo et parsemer de perles de chocolat avant de déguster.
  4. Pour finir
    NB: Il vaut mieux beurrer légèrement les ramequins; je ne l'ai pas fait et le haut du flan colle bien au ramequin... Je pense que c'est mieux d'enlever toute la mousse qui se trouve au-dessus, la surface sera plus uniforme après cuisson. http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/12/18/37689635.html

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